麵條: 4份， 豆角: 適量， 肉: 適量， 蔥花生姜: 適量， 蒜: 1頭， 鹽雞精蚝油醬油糖: 適量， 西紅柿: 2個
1麵條涼水上蒸鍋，水開後蒸10分鐘取出拌香油，不用多，表面撒一圈，上下翻拌均勻就可以了！這時候的面還沒有熟也不會粘成一坨
2熱油蔥姜蒜末熗鍋下肉片炒熟再下豆角煸炒（蒜不要多少許就可以，剩下的出鍋的時候撒面上）
3加西紅柿炒出沙，加鹽醬油蚝油雞精調味，味道和平時炒菜一樣。加水煮開
4在面上澆上菜湯，攪拌均勻，吃軟一點就多拌點！
5把面撈出鋪在蒸鍋里，上面鋪炒的菜，湯汁留在鍋里，再蒸20分鐘
6把面撈到菜湯的鍋里翻拌均勻，撒蒜末出鍋裝盤，吃辣澆一勺辣椒油。Q彈勁道的蒸面就好了！我這蒸汽大拍出來有點虛！要是覺得面顏色淡就出鍋在湯汁里翻拌的時候在湯汁里加點老抽