原料

毛薯: ， 米酒: ， 白糖: ， 鹽:

步驟

1用刨皮器將毛薯皮刨凈。

2用多功能刨皮器將毛薯擦成泥。

3毛薯泥里放少量的生粉，鹽，白糖，順一方向攪拌均勻。

4鍋置火上，放米酒燒開，用勺子盛適量的毛薯泥倒入米酒中煮熟即可。

小技巧

毛薯酒冬天喝可放點紅糖，如米酒很甜也可以不放糖。鹽要少放，可以不放。