原料

梅花肉: 1斤左右， 李錦記叉燒醬: 3勺， 李錦記耗油、老抽: 各1勺， 李錦記生抽: 2勺， 蜂蜜: 適量

步驟

1豬肉洗好後用清水泡半小時以上，可以換一次水，這樣去除血水。

2泡好的豬肉放保鮮盒，用上面的調味料腌制3小時以上，放冰箱過一夜更入味。

3烤盤鋪好錫紙，放上腌制好的豬肉，烤箱200度，烤20分鐘左右，拿出，翻面，塗上剩下的醬料，再烤15分鐘，刷點蜂蜜再燒5分鐘就行了（注意別烤糊了，蜜蜂很容易糊的）。

4切片，裝盤，開吃啦。