肋排: 1斤， 糯米: 1杯， 蔥: 一根， 姜: 拇指大一塊， 料酒: 1勺， 醬油: 2勺， 蚝油: 2勺， 鹽: 少許
1糯米提前泡一個小時，荷葉用熱水泡開
2排骨洗乾淨剁成小塊和糯米加蔥薑末蚝油料酒醬油鹽拌勻。腌制至少三個小時
3糯米排骨用荷葉包好，別露餡兒就行。上鍋蒸一個小時！
4為了好看，上桌前可以再撒些蔥花。