土豆: 個， 澱粉: 勺， 蚝油: 勺， 豆瓣醬: ， 孜然粉: ， 醬油: ， 油:
1土豆切片，油七八分熱的時候放土豆，小火炸
2炸至邊緣變成金黃色，撈出
3油燒熱後加豆瓣醬，蚝油，味極鮮，等調味品，炒出紅油
4加水，大火燒開，轉小火，加澱粉，加土豆片，加孜然粉
5小火收一下汁