藕: 1節， 辣椒粉: 1/2勺， 醬油: 2勺， 蒜: 4瓣， 醋: 2-3勺， 油: 適量
1藕切片，焯2-3分鐘
2焯水後撈出來放入涼水中，涼下來後撈出來瀝水
3油熱後放入辣椒粉，炒香後淋在藕片上
4倒上醬油，醋和蒜末
放入冰箱冷藏後口感更好喔。