原料

豬肉沫: 500克， 鹽: 適量， 雞蛋: 1個， 油: 適量， 姜沫: 適量， 蔥沫: 適量， 蒜沫: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 糖: 5克， 胡椒粉: 適量， 澱粉: 適量， 水: 適量， 餃子皮: 適量

步驟

1豬肉沫加入蔥花，薑末，蒜末，生抽一勺，老抽一勺，鹽適量，糖適量，胡椒粉適量，澱粉適量，雞蛋一個，攪拌上勁。

2五片餃子皮擺好，放上肉沫

3對摺

4捲起來，用水把邊粘住

5不粘鍋放油，煎兩分鐘

6放上齊鍋貼一半的水，小火煮到水干

7水干後再加點油煎一下出鍋

8可以吃了。