西紅柿: 兩個， 雞蛋: 兩個， 米: 一人量
1西紅柿去蒂洗乾淨，切塊放置盤中
2雞蛋打進碗里，加適量鹽順時針攪拌均勻
3開火，鍋里倒油，油熱了倒入雞蛋，迅速劃拉開，至雞蛋剛剛熟則乘出
4把西紅柿倒入鍋中，翻炒到微熟加入雞蛋，可以再加點鹽，繼續翻炒至西紅柿全熟。
5菜出鍋，盛飯，準備開吃?
1.炒西紅柿的時候可以不用油 2.雞蛋裡面除了加油還可以加點胡椒