白菜: 8片（特別大的那種，小的多幾片）， 干紅辣椒: 4個， 青椒: 半個， 鹽: 適量， 醋: 一勺， 蒜末: 適量， 蔥花: 適量
1蔥花備用，干紅辣椒切段備用，青椒切絲備用，蒜末適量
2白菜8片（我用的特別大的那種，看個人飯量）洗凈，用刀把白菜幫切下來
3白菜幫用刀斜切成片，放到盤中備用
4白菜葉用手撕成片，放入盤中備用
5熱鍋放油，油熱後放入干紅辣椒翻炒出香味，倒入青椒，蔥花繼續翻炒，然後倒入白菜幫，翻炒均勻後倒入一勺醋，繼續翻炒
6白菜幫八成熟倒入白菜葉翻炒，倒入適量食鹽，
7臨出鍋前把蒜末倒入，翻炒均勻就可以出鍋了
8裝盤開吃