原料

番茄: 2隻， 牛排或羊肉: 300g， 土豆（大）: 半個， 胡蘿蔔: 一根， 洋蔥: 半個， 生薑: 幾片， 大蔥: 半根， 青紅椒: 按口味適量， 小芹菜: 一斤（一把）， 鹽: 適量

步驟

1牛排切成小條，芹菜去葉子切小段，青紅椒切丁（小圓圈），土豆胡蘿蔔切丁，生薑切丁，大蔥切片，洋蔥切碎，西紅柿切成小塊（越小越好，但也別太碎）

2土豆和胡蘿蔔丁開水煮一下，同時先把牛排條炒熟盛出來備用（我用的兒童牛排，沒有另外加調料，如果用普通牛排可以加點黑胡椒醬油什麼的腌一下再炒）

3另起鍋倒少許油，放大蔥洋蔥生薑嗆鍋，然後倒入西紅柿，翻炒幾下，蓋鍋蓋煨一會兒

4西紅柿差不多化成醬，倒入芹菜、青紅椒繼續翻炒，炒熟之後加煮好的土豆和胡蘿蔔丁，繼續翻炒幾下，最後加牛排條，加鹽，翻炒幾下出鍋～

5炒好的菜澆在煮好的意面上，拌一拌，開吃～

小技巧

土豆胡蘿蔔可以換成其他想吃的菜 生薑洋蔥芹菜番茄必不可少 也可加入蒜苔 加點油潑辣子拌著吃也很棒哦