原料

四季豆: ， 芽菜: ， 牛肉: ， 蒜頭:

步驟

1將四季豆兩頭去絲浸泡15分鐘，牛霖切絲用鹽腌制會

2四季豆瀝干水分，放入微波爐高火叮8分鐘

3將牛肉剁碎，蒜頭剁碎

4將微波爐叮好的四季豆取出。這時候四季豆的皮已經起皺

5油鍋座油見熱，將一半的蒜蓉爆香

6倒入牛肉翻炒變色，再倒入芽菜炒香

7倒入四季豆煸炒調點鹽，味精。翻炒勻。（時間稍長些，才會入味。）

8最後將剩下的一般蒜蓉倒進去，拌勻即可