蒜末: 隨意， 醬油: 少許， 鹽: 少許， 胡椒粉: 一點點
1豬頸肉？二層肉？豬松板？每個地方都不同叫法，洗乾淨橫著切，就是不要順著紋路切，跟切牛肉一樣的，切薄片
2切成這樣
3加入蒜末、鹽、生抽拌均勻
4冰箱冷藏2個小時
5平底鍋燒熱，小火不加油直接煎至焦黃，煎的時候把蒜末能弄掉的儘量弄掉，很容易焦
6無視那個蘸料，沒調好，直接吃很香了，撒點孜然粉居然更好吃