原料

豬頸肉（可以加其他肉的）: 配菜的，適量就好， 直菇（就是身體長長粗粗的，帽子小小的）: 10根， 小椰菜仔: 6個， 三色椒: 配色的，黃色、紅色可以多放點， 新鮮木耳: 2塊， 新鮮百合: 1個， 姜、蒜蓉: 適量

步驟

1豬頸肉切粒，放鹽、黑胡椒、調味醬或者燒烤汁也行，腌制入味。

2各種蔬菜切條型，直菇可以切粗條，百合不用切，掰開就行了。

3燒熱油炒香蒜蓉、姜，放入豬頸肉，炒熟上碟待用。

4加黃油燒熱，放入各種蔬菜，加一點點鹽，

5各種蔬菜很快就會轉色，加入豬頸肉，混在一起炒，上碟。

小技巧

當蔬菜遇到鹽就會出水，所以這個過程中不要加水，看個人口味加鹽吧，因為豬頸肉有鹽了。