原料

西葫蘆 白色茄子 冰糖、: ， 生抽 香油 蔥花:

步驟

1西葫蘆茄子洗凈，西葫蘆去皮，均切成滾刀塊

2油鍋燒熱放入茄子煸炒加生抽、冰糖悶蓋燒至8成熟起鍋

3把鍋洗凈抹乾，加油倒入西葫蘆煸炒至軟後再倒入8成熟的茄子一起翻炒，再加點生抽，出鍋滴上香油，撒上蔥花即可