桂魚: 一條， 香菇蘑菇: 隨意幾個， 小青菜: 一把， 香菜: 一把， 黑胡椒粉、花椒: 適量， 麵粉: 200克， 料酒、鮮醬油，鹽，油: 適量
1片魚片，放姜，酒，黑胡椒粉，鮮醬油腌著
2和面：揉至光滑醒著
3點火放油煎片下來的魚皮魚骨，放點蒜末，花椒，老薑，然後將菌菇放下去煎軟，放料酒，熱水煮成白湯。
4利用麵條機做好麵條並煮好
5魚湯變白後用爪籬取走魚骨魚皮還有花椒，放入魚片煮熟，放小青菜，放鮮醬油調味，然後把麵條放進去，出鍋，放香菜，魚湯稍咸點！
不用放味精，喜歡白湯的就不放鮮醬油，吃的就是原汁原味，比店裡的好吃一萬倍！