原料

雞胗: 300克， 蒜薹: 100克， 泡椒: 10隻， 姜: 5片， 蔥: 適量， 大蒜: 3瓣， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 青椒: 1隻， 紅椒: 1隻

步驟

1    1..泡椒.紅綠辣椒切丁，蒜薹切小丁生薑蒜瓣切片

2      2.將雞胗仔細洗乾淨切片，用鹽、料酒、泡椒水拌勻腌制十五分鐘待用

3    3.熱鍋倒油燒熱後，下蒜薹爆炒一下

4    4.然後加入泡椒，紅綠辣椒翻炒幾下

5    5.接著加入薑片、雞雜，大火快速爆炒

6    6.翻炒至雞胗變色

7    7.最後加入生抽翻炒均勻即可出鍋咯~

8    8.好吃極了~~炒雞下飯

小技巧

如果家裡有酸蘿蔔酸豆角也可以切丁用上哦