土豆: 1個， 香芹: 1把， 老乾媽: 適量， 鹽: 適量
1芹菜切段。據說芹菜葉也很營養，所以我是不摘葉子的，摘或不摘，完全根據個人喜好來即可。
2土豆切條，洗兩遍。
3熱鍋，倒油，爆香（蔥姜蒜花椒，有什麼隨便放點什麼，影響不大）
4下土豆條，翻炒一會兒。
5放香芹。
6炒到快熟的時候放入老乾媽，繼續翻炒。
7再加入適量的鹽（最好先嘗一嘗，根據老乾媽的量來調整鹽量。）完成！