帶魚: ， 包心菜: 幾片， 生薑: ， 鹽: ， 糖: ， 料酒:
1帶魚洗凈備用，生薑切片
2包心菜放在盤中墊底，放幾片生薑片，放上帶魚後再在帶魚上鋪上生薑片，撒一點鹽和糖（依據你的帶魚本身的鹹度），倒上料酒
3蒸鍋熱了之後帶魚下鍋蒸7-8分鐘即可
我自己比較怕腥，所以有次在舟山海鮮專賣店買了好帶魚才用蒸的，而且還放了很多姜和酒去腥，怕腥的還是要慎重的做啊