雞蛋: 1個， 胡蘿蔔: 1/3根， 自發麵粉: 30克， 菠菜: 50克， 無鹽蝦皮: 10克， 鹽: 少許， 小蔥: 一小段
1胡蘿蔔切細絲，菠菜切末，小蔥切末。
2切好後的菠菜 胡蘿蔔 小蔥 加入雞蛋蝦皮自發粉 攪勻。放置10分鐘
3下鍋煎
自發粉做出的比較鬆軟，小蔥和鹽可以不發。