牛肉: 隨意， 香菇: 三四朵， 小米椒: 四五根， 白菜: 五六片， 大蒜: 兩瓣， 油鹽醬油酒: 隨便抖一抖， 各種面: 一人份
1最近買的蕎麥麵，其他也行，煮至剛剛可以吃的程度，放入冷水中浸泡，然後瀝出
2切好牛肉放一旁腌制，切好小米椒大蒜和香菇杆
3香菇和打火鍋剩下的豆腐泡切好
4白菜切好
5過程圖不好拍， 下油，大蒜，小米椒，香菇梗翻炒香 下香菇繼續炒至肉熟 然後是其他白菜等 中間加調料和黃酒 最後下面翻炒 出鍋
牛肉腌好之後不會老