原料

細面: 1人份， 小香蔥: 2小棵， 冰糖: 2粒， 生抽: 2小勺（推薦：味極鮮）， 油: 1小勺+半小勺

步驟

1小蔥洗乾淨， 蔥白切斷， 蔥綠切成細小的蔥花；

2熬制蔥油，      蔥白和2粒冰糖放入煮麵鍋中，加入植物油，中火熬至蔥微焦；

3蔥油熬好後，開大火，放入足量的水煮開；

4放入麵條，煮熟；

5蔥綠放入面碗中，加入2勺生抽，備用；

6將麵條撈出，放入面碗中。

7再將麵湯倒進面碗中即可。