蛋黃: 4個， 蛋清: 1個， 低筋麵粉: 110克， 細砂糖: 65克， 鹽: 適量
1四個蛋黃，一個蛋清。用電動打蛋器打發。打到淺黃的濃稠狀
2過篩入麵粉。用翻拌的手法翻拌均勻。
3將麵糊裝入裱花袋中，擠出來就可以了。放烤箱中190度，12分鐘。
按自己烤箱的脾氣。烤好後的餅乾（放涼了的）是脆脆的，如果軟的話，就再烤幾分鐘。