原料
雞蛋（蛋黃）: 2隻， 蘑菇: 4隻， 香菇: 6隻， 鮮奶油: 半包， 芝士: 若干， 亞麻籽油: 少許， 鹽: 少許
步驟
1做鋪墊：分離蛋白和蛋清
2切好洗凈的雙菇，待命
3煮熟意面，記得放勺鹽，這樣面才有味道
4把蝴蝶面瀝干水（煮熟用涼水趕緊沖，面會比較Q）
5鍋子燒熱，放油，冷油熱鍋，翻炒雙菇
6雙菇八成熟後倒入奶油，加入蛋黃，加入意面，不停翻炒收汁，基本收好後放入芝士。盛出裝盤。
7大！功！告！成！
小技巧
今天偷懶，沒有用攪拌棒，導致意面上芝士有點結塊，看起來色面不是特別好。大家引以為戒啊
