香酥蛋卷

原料

雞蛋: 2個, 低筋麵粉: 50克, 白糖: 30克, 黑芝麻: 10適量, 色拉油: 50克

步驟

1雞蛋加糖打至糖融化,加麵粉、油、芝麻攪拌至無乾粉顆粒,靜置5分鐘左右

2冷鍋舀一勺麵糊攤平,越薄越好,呈上圖樣就可以翻面,在借用筷子趁熱捲起定型,不然冷了就脆了,卷不起來了,有點燙手哈,小心一點!

3成這樣就好了

4哎呀 吃的就剩一點渣了

5罐子裝起來,早餐、點心都可以,主要是無添加

小技巧

一定要冷鍋,而且是不粘鍋,麵糊倒入平底鍋內儘量弄均勻


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