原料

地瓜: 若干， 食用油: （可省略）

步驟

1地瓜洗凈去皮

2地瓜切薄片，大概3～4mm（切的時候注意安全，地瓜很硬而且圓，不太好固定） 喜歡脆脆的，地瓜片就要薄。越薄，出鍋的時候越脆。 當然薄片的時間就會縮短。

3電餅鐺插電，地瓜平鋪。大概五分鐘，時間根據地瓜厚度來定。 烤制過程可以開蓋查看，以免糊掉。 不控制熱量的話，可以在地瓜表面刷一層薄油，這樣更香。當然省略也很好吃。

4熟了之後，喜歡脆感的要趁著在鍋里還是脆的時候取出裝盤，在鍋內時間長會變軟。