蛋: ， 剩米飯: ， 洋蔥: ， 戶羅布: ， 黃瓜: ， 橄欖油: ， 鹽:
1兩個蛋黃打散，倒入剩米飯里拌勻；（俺用的是加了一半糙米的剩飯）
2洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜切丁備用；（按自已喜歡的蔬菜隨意搭配吧）
3鍋熱橄欖油，加洋蔥西炒香，轉小火，加入米飯翻炒；（把顆粒炒鬆散，不要有結塊）
4加入蔬菜炒軟，加鹽調味，即可