干豇豆: 100克， 五花肉: 200克， 料酒: 1勺， 生抽: 1勺， 八角: 1-2個， 白糖: 1-2勺， 老抽: 2勺
1取五花肉，過熱水去除血腥子，切成2-3cm方塊，加料酒，生抽稍腌制10分鐘左右
2干豇豆泡發，切成6cm左右小段，備用
3鍋中加油，放入五花肉，煎至表面金黃色，放入1-2勺白糖及八角
4鍋中加水，倒入2-3勺老抽，喜歡辣味的可加入幾段干辣椒，小火燒開
510分鐘後加入干豇豆，水要足夠的多，小火燒30分鐘左右，大火收汁