高粉: 300克， 巧克力粉: 10克， 鮮奶油: 60克， 鹽: 3克， 白糖: 20克， 酵母粉: 4克， 奶粉: 10克， 牛奶: 100克， 水: 100克
1可可麵糰：高粉150克、巧克力粉10克、鹽1.5克、白糖10克、水100克、酵母粉2克、鮮奶油3克。牛奶麵糰：高粉150克、奶粉10克、鹽1.5克、白糖10克、牛奶100克、酵母粉2克、鮮奶油30克。分別揉成光滑可拉出薄膜的麵糰。基本發酵到2倍大；分別把兩種麵糰按扁排氣，滾圓放置15分鐘
2分別把麵糰搓成長條，互相纏繞如圖，扭成最簡單的麻花形
3裝入土司模，放在溫暖濕潤的地方進行地2次發酵
4第2次發酵到滿模時，就可以烘焙了；預熱烤箱190度，上下火烤35~40分鐘
出爐放涼，也可以趁熱刷些高濃度的糖水（糖：水=2：1）在表面，這樣麵包會很柔軟。