番茄: 3個， 肥牛肉: 250g， 金針菇: ， 小米椒、大蒜、豆瓣醬:
1肥牛肉用米酒、蔥、姜腌制一小時
2番茄用熱水燙一下去皮，切成薄片，油鍋熱後煸炒，炒出湯汁待用，忘記拍照了
3重起油鍋，爆香小米椒和蒜瓣後，放入豆瓣醬炒勻，加入500ml水，有高湯或濃湯寶更好了，沸騰後加入金針菇
4燙燒開後小火煮一會，最後放入焯水後的肥牛片，沸騰後就可以出鍋了