肥牛片: ， 金針菇: ， 黃辣椒醬: ， 鹽: ， 白醋: ， 雞精: ， 大蒜葉:
1金針菇洗凈，滾水焯好，肥牛焯水再沖洗
2熱鍋熱油倒入蒜片煸香倒入己焯好肥牛加高湯或清水
3再加入金針菇
4加黃辣椒醬、鹽、白醋
5燒滾岀鍋前加雞精灑上大蒜葉。(可自已口味加辣椒)