花蛤: ， 紅辣椒綠辣椒: 適量， 蒜末: 適量， 薑末: 適量， 泡椒: 3個， 百葉: 1大片
1辣椒切粒，百葉切小片，姜蒜切末
2百葉過油炸，不要太久了，會太干
3油鍋燒熱，下花蛤其他材料同時下，加少許料酒，老乾媽，翻炒均勻，花蛤全開了就可以起鍋了
4下酒菜下飯菜，很不錯哦
花蛤一定好吐沙乾淨了，多過幾次水