魚: 一條， 蔥姜蒜: 適量， 料酒: 適量， 番茄醬: 按照魚的大小 自己的口味
1把魚弄乾凈
2蔥姜蒜切碎放在魚肚裡
3然後把料酒鹽塗在魚身上 主要要塗均勻
4腌制十五分鐘後 就可以下鍋了
5把油到入鍋里燒至八成熟後把魚放進鍋里
6炸到魚熟後就可以把多餘的油倒出 剩一點點 油把準備好的番茄醬放進去 翻炒幾下 把魚放進去直到魚身上塗遍番茄醬後倒到盤子裡