原料

肉糜: ， 麵條: ， 黃瓜: ， 黃豆醬: ， 甜麵醬: ， 老抽: ， 冰糖:

步驟

1鍋中油熱後，放入肉糜煸炒至出油。

2倒入適量的黃豆醬，甜麵醬。加入適量的水。中小火熬煮半小時後，加入適量冰糖和老抽，熬煮至冰糖融化，醬汁濃稠即可。炸醬就出鍋了

3黃瓜切絲備用。

4麵條煮熟後過涼水，麵條不要煮的過軟。加炸醬和黃瓜絲拌勻即可

小技巧

熬醬的時候要沿一個方向不停的攪動；肉糜多煸炒把油炒出來。