新鮮基圍蝦: 一小碗， 日本豆腐: 2條， 萵筍: 一根， 胡蘿蔔: 一根， 鮮味醬油: 2小勺， 現磨白鬍椒粉: 適量， 植物油: 2小勺， 鹽: 2小勺， 澱粉: 3小勺， 清水: 半杯
1蔬菜洗凈：萵筍、胡蘿蔔去皮切花片備用
2蝦洗凈去頭去皮開背去黑線
3處理好的萵筍、胡蘿蔔和蝦放入料理盒內，加1小勺鹽拌勻
4將日本豆腐切成1厘米厚的片放入料理盒內，再加另外一小勺鹽和2小勺植物油稍稍拌一下（拌不勻沒關係，稍後會加水進去）
5蓋上盒蓋入微波爐中火5分鐘後取出
6小半杯清水內加入2小勺鮮味醬油和3小勺澱粉以及適量白鬍椒，用勺子攪拌均勻，淋在湯盒內，蓋好蓋子，高火2分鐘即可
1.蔬菜的種類可以適當調整，用自己喜歡的就好； 2.蝦可以買處理好的速凍蝦仁，可以節省一些處理食材的時間； 3.這道湯菜用蒸鍋也可以，時間就要調整了。