油: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 小蔥: 根， 姜: 片， 鱸魚: 1條
1如圖 腹部不切開 內臟從頭部掏出 從魚脊處切到腹部 千萬別切斷 然後洗凈 用鹽料酒姜蔥腌半小時 擺盤 上鍋蒸 冷水上鍋 大火燒開後15分鐘關火 取出 倒掉多餘的水
2魚表面鋪上你喜歡的 覺得好看的點綴菜 淋上適量一品鮮或者蒸魚豉油 然後平底鍋燒熱橄欖油（色拉油也可）淋上魚表面發出呲呲聲
3好啦 開動吧
主要就是刀工 其他都參考清蒸鱸魚的做法即可