微豆豆米線: 一袋， 豬圓骨或牛骨或雞: 煮湯一鍋， 香菜 蒜苗切碎備用: 兩顆
1牛肉煮湯一鍋
2米線用70度左右水泡五到十分鐘左右，用手捏一下變軟後撈出，用冷水沖一遍（增加米線彈性）這一步很重要哦！
3起一小鍋，倒入煮好的牛肉湯大約200毫升左右，加入秘制咖喱料包，米線倒進去煮開即可。口感喜歡軟的就煮久一點喜歡硬的開鍋就可以了！
4切好的香菜蒜苗連同榨菜，豆豆，肉醬辣椒油一起放在米線大碗里
5喜歡吃醋的再加入酸醋！
6這酸爽美味不是徐州人是不會懂得！感謝微豆豆讓在外的徐州人也能吃上原汁原味的家鄉味兒！