雞蛋: 6個， 火腿: 1根， 油: 適量， 水: 300克， 澄粉: 25克， 粘米粉: 50克
1把澄粉，粘米粉，水一起攪拌到無粉狀態，雞蛋攪拌均勻，火腿腸切粒
2鍋中放水煮開，盤子刷一層油，舀一勺粉水，加一勺雞蛋液，灑一點火腿腸粒。
3蓋上蓋子，蒸4/5分鐘。
4起泡了，打開蓋子，均勻透明，說明就熟了。
5我沒有專用的工具?一時痛快拿起鍋鏟，哎喲，用起來還得心應手的。
6裝盤。準備開吃。
7這是我大寶吃的( ˘ ³˘)♥一下子吃完一碗噠
1.舀粉水放在盤子蒸的時候，不要貪多，多了就會影響味道。 2.蘸料我用的是適量醬油，蚝油，香油，蔥頭一起煮開即可。