原料

水筍: 350克， 醬肉: 隨意， 白糖: 小半勺， 鹽: 少許， 蔥花、紅椒絲: 少許

步驟

1成品

2水筍洗凈，去皮，切片，再切成絲

3粗絲根據個人喜好哦

4水筍在炒之前先焯一下水

5焯過水的水筍控干水分備用

6醬肉切片備用

7姜切絲，蒜瓣切片備用

8冷鍋冷油，下來入醬肉片煸炒，炒出油脂而且香味出來即可盛出備用

9炒鍋留少許油，下入薑絲、蒜片爆香，再倒入水筍絲

10加入少許鹽，白糖炒均

11倒入醬肉片和紅椒絲翻炒幾下即可出鍋

12撒上蔥花點綴即可享用