原料

魚: 1條， 姜: 16片， 蔥絲: 一棵， 生抽: 40克， 油: 2匙

步驟

1薑片均勻鋪在魚身上。

2生抽倒入。

3放入少許蔥片，這個可以省略。

4蔥切長絲。

5水開後放魚蒸8到10分。 炒鍋加入油放入蔥絲，炒香，不要變色。 將之倒在蒸好的魚上。

小技巧

魚最好鱸魚，黑魚，格亞……沒亂刺的魚都可以。魚大了可以再加些生抽。我忘了拍成品了。