原料

蘿蔔糕1/2斤，火腿肉4片，蛋1個，蔥花1大匙，柳丁1/2個，1.鹽1小匙，胡椒1小匙，2.甜辣醬1大匙

步驟

(1)將蘿蔔糕切成4片(約1.5公分厚)，用燒熱的鍋加入1大匙油，一起放入鍋內煎先不要翻動，等煎至金黃色略焦後，再翻面繼續煎即可。起鍋後用刀斜切，預留0.5公分備用。 (2)將蛋打散加入蔥花及調味料(1)攪拌均勻，用少許油煎成蔥蛋片，起鍋後切成4片。 (3)也將火腿片略煎，起鍋放入蘿蔔糕中，再放蔥蛋片後即可放入便當中。 (4)將柳丁切片放入另一個小便當中。