西式烤雞

原料

雞: 1隻, 蔥: 根, 姜: 片, 耗油: 勺, 黑胡椒: 勺, 蚝油: 勺, 鹽: 克, 迷迭香百里香: , 醬油: 勺, 蜂蜜: 勺, 洋蔥: 個, 土豆: 個

步驟

1內蒙綠鳥雞一隻,解凍,洗凈,去掉脖子頭爪子屁股,還有肥油

2香水檸檬兩隻切開擠出檸檬汁,耗油一大勺,蔥姜少許,醬油一勺,迷迭香百里香(乾燥)各一大勺,混在一起,放入保鮮袋,雞放進去,馬殺雞按摩各種按,冷藏一夜

3取出雞用水衝掉表面的香料,擦乾,洋蔥土豆炒一下放入雞肚子,屁股用黃檸檬塞上,用線綁好,吹風機吹乾

4烤箱預熱160度,雞入烤箱,一小時開始,每十分鐘刷一次蜂蜜生抽水,刷3次,火力調整180度,刷最後一次,再等十分鐘,出爐。

5老公和兒子吃的很香,下次嘗試其他做法,開心(∩_∩)


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