到底什麼樣的算是一個好便當？首先，要符合三個要求；好吃，營養，方便攜帶。如果是超級好便當的話，還要美觀，引人食慾。在忙碌了一上午後，通常就是飢腸轆轆或是沒有食慾。如果帶上這樣一份即美味，又營養的鰻魚飯。相信打開便當的那一秒種，你就會成為所有同事的焦點。要是被人分颳了啟不是太悲慘了～哈哈，還是躲在無人角落，慢慢享用吧：）
蒲燒鰻魚，米飯，雞蛋兩個，味島香松。
１鰻魚放在稀薄紙上，在預熱２００度的烤箱中，烤約６分鐘。 ２將雞蛋的蛋白與蛋黃分開，加入少許的鹽。平底不粘鍋中倒入一點油，淋入少許蛋液。煎出兩種顏色的蛋皮，然後切粗絲。 ３米飯裝好後，上面鋪一層蛋皮絲，最後是鰻魚。吃的時候可以用微波爐再加熱２分鐘，撒上味島香松，攪拌後使用（有點象鰻魚拌飯）。
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