魔芋: 600g, 蒜: 10瓣, 花椒: 80g, 香草: 20g, 干辣椒: 50g, 紅蔻: 6顆, 桂皮: 8g, 老薑: 30g, 鹽: 適量, 醬油: 適量, 蚝油: 適量, 兔肉: 1500g左右
1切段
2青花椒增香,紅花椒提麻味
3姜切片,大蒜備用,桂皮,香草,紅蔻漂一下備用
4兔子先過油備用
5用剩油依次加入辣椒,花椒和各種配料
6翻炒拌勻,加入,鹽,醬油,蚝油
7加入焯水後的魔芋條
8燒乾出鍋