菠蘿飯!

原料

菠蘿: 1個, 雞胸肉: 300g, 雞蛋: 2個, 姜: 2片, 小蔥: 10g, 芝麻: 10g, 剩米飯: 300g

步驟

1雞肉切成小塊,用鹽、料酒、薑片2片、糖半勺研製20分鐘

2菠蘿從中間拋開,輕輕將果肉取出,切小塊備用(用的是海南香水菠蘿老闆說不需要泡鹽水)

3雞蛋打散備用,鍋中放入少許油燒熱到8成,放入雞蛋液炒熟備用

4鍋中放入少許油,將雞肉炒至8分熟,放入米飯、菠蘿、炒熟雞蛋翻炒至所有食材全熟,根據個人口味加入鹽調味,成入菠蘿碗中,撒上芝麻小蔥提味!


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