胡蘿蔔: 2根， 西葫蘆: 1根， 土豆（國外大多都是小土豆）: 3個， 通心粉: 適量， 淡奶油: 1～2湯匙
1將胡蘿蔔、土豆、西葫蘆切成丁
2將胡蘿蔔下鍋用油先炒一下
3胡蘿蔔稍稍變軟後加入熱水，鍋開後放入西葫蘆和土豆（小土豆非常耐煮， 很適合做湯），中火煮10分鐘。
4放入淡奶油，適量鹽，攪勻後放入通心粉煮10分鐘，具體時間要看通心粉包裝上的說明（想喝純蔬菜湯的這部可以省略）
5關火，出鍋，然後就可以享用了??
這種湯用其他的蔬菜也可以，各種百搭，簡直是單身居家生活好佳肴，簡單省事，還很健康。