果蔬能量卷

原料

普通麵粉200克,熱水100克,裡脊肉,彩椒,菠蘿,生菜

步驟

1.麵粉200克中緩緩倒入100克左右熱水,不要一下子全部倒入,要邊倒邊用筷子攪拌,至麵粉呈雪片狀 2.揉成麵糰,用手沾點涼水,拍在麵糰表面,再揉面至三光(盆光、手光、麵糰光)。揉好的麵糰蓋上濕布放一邊醒15分鐘 3.醒好的麵糰分割成小劑子,取兩個小劑子,搓圓壓扁成兩個小麵餅,在其中一個表面刷上食用油 4.把另一個麵餅蓋在刷了油的麵餅上 5.用擀麵杖擀開成薄餅狀 6.平底鍋燒熱(不需要放油),把擀好的薄麵餅放入用小火慢慢烙至兩面稍稍焦黃 7.取出烙好的薄餅,稍涼後揭開成兩張薄餅 8.所有薄餅烙好後揭開備用


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