原料

蛤蜊: ， 雞蛋: ， 鹽: ， 香蔥: ， 香油: ， 味極鮮醬油:

步驟

1洗凈焯水。

2誰開口就把誰撈出來。

3雞蛋與水比例 1:1 打散。

4將蛋液倒入擺好的蛤蜊中，蓋保鮮膜冷水開始蒸，上氣後15分鐘關火，悶5分鐘。

5開蓋。

6撒蔥花、香油、味極鮮醬油。

7分分鐘吃光光。