原料

奶油奶酪: 250g， 雞蛋: 2個， 酸奶油: 125ml， 洋蔥: 半個， 煙三文魚: 100g， 檸檬: 半個， 蒔蘿草碎: 半湯匙， 鹽及胡椒粉: 適量， 帕瑪森芝士粉: 適量

步驟

1蛋糕模具里抹上黃油，撒上帕瑪森芝士粉。

2奶油奶酪打至變軟，加入雞蛋和酸奶油打勻。

3洋蔥和煙三文魚切碎，檸檬榨成汁。

4拌入洋蔥、煙三文魚、檸檬汁和蒔蘿草碎拌勻，再加入鹽和胡椒粉。

5把芝士混合物倒入模具，放在已經注水的烤盤上，上下火180℃，水浴法烤制一個小時。放入冰箱冷藏。

6表面用三文魚片和鮮蒔蘿草做裝飾。

小技巧

1.酸奶油的製作方法:往淡奶油中加入一點檸檬汁即可。 2.洋蔥要儘量切得碎一點，不然會有一點辛辣味。