苦瓜: ， 枸杞: ， 蒜泥: ， 蜂蜜: 1大勺， 鹽: ， 雞精: ， 米醋:
1苦瓜一個洗凈切開去瓜瓤
2切成薄片
3焯熟
4過一下涼水後瀝干水份備用
5枸杞子泡五分鐘後取出瀝干水份備用
6將枸杞子放到苦瓜上，取適量蒜泥、一大勺蜂蜜、按個人口味加鹽、雞精、米醋拌勻即可
苦瓜片一定要切的很薄那種，最好至透明狀態，這樣一焯熱水就熟了，然後馬上取出過涼水，保證了苦瓜依然是脆的。