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原料
土豆: 三個, 麵粉或糯米粉: 70g, 玉米澱粉: 50g, 鹽: 適量, 胡椒粉: 適量
步驟
1土豆切塊放入水中防止氧化
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2放入鍋中蒸上
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3土豆塊熟透後比較好捶爛
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4切記 土豆泥要捶爛點 不然做小餅容易難成型
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5準備茶杯 筷子 湯勺
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6在小餅後撒上一點麵粉 不容易粘底
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7小餅薄點 口感會比較脆像薯片 厚點口感比較像薯條?
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8小餅浮起 等到兩面金燦燦就可以了
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9好啦完成了笑臉土豆餅我要準備開吃啦? (配上沙拉醬或番茄醬?口感會更加好)
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小技巧
笑臉土豆餅做好了放置冰箱凍上一會,油炸時比較容易(小餅的嘴巴,不能畫的太大,在油炸時容易列開。)